Ernte im Herbst
Fleißige Gärtner, die im Sommer noch einmal Gemüse und Kräuter angepflanzt haben, können sich jetzt an einer erneuten Ernte im Herbst erfreuen. Kartoffeln und Gemüse können problemlos an kühlen Orten wie dem Balkon gelagert werden. Es müssen also nicht unbedingt Kellerräume zum Lagern frischer Kost zur Verfügung stehen.
Besonders gut geeignet zum Lagern sind erfreulicherweise Zwiebeln. Denn diese braucht man schließlich reichlich das ganze Jahr über. Beim Obst sind vor allem Äpfel gut zu lagern. Äpfel kann man aus gesundheitlicher Sicht eigentlich gar nicht genug essen. Nicht umsonst gibt es den englischen Spruch "One apple a day keeps the doctor away" (frei übersetzt: Iss einen Apfel pro Tag und du brauchst keinen Arzt mehr) Mal ganz davon abgesehen, dass ein saftiger, frischer Apfel einfach köstlich schmeckt.
Porree Gemüse wird ebenfalls im Herbst geerntet. Porree ist nicht nur gesund, es lassen sich auch hervorragende Gerichte damit zaubern. Gerade an den ersten kalten Herbsttagen schmeckt eine Lauchcremesuppe einfach unwiderstehlich.
Ein bisschen Nachsehen haben jetzt diejenigen, die sich über keine reichhaltige Ernte im Herbst erfreuen können. Dies sollte man aber als Ansporn nehmen, um bei der nächsten Herbstsaison in den gleichen Genuss zu kommen. Ansonsten bekommt man sein frisches Lieblingsgemüse ja auch im Supermarkt. Und wer Wert auf unbehandeltes Obst und Gemüse legt, hat ja mittlerweile eine reichhaltige Auswahl an frischen Bio Produkten. Dem Bioboom sei dank.
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