Wie definiert man eine Biogärtner? Kurz und prägnant gesagt: Ein Biogärtner steht im Einklang mit der Natur, er schadet ihr auf keinen Fall. Biologisch gärtnern bedeutet aber genauso, an die eigene Gesundheit zu denken. Längst ist erwiesen, dass sämtliche chemische Zusätze äußerst bedenkliche Nebenwirkungen haben, sowohl für den Menschen selbst als auch für das ökologische Gleichgewicht der Natur.
Der Weg zum Biogärtner
In Ihrem Gartenreich können Sie sich von heute auf morgen zum Biogärtner wandeln. Beim völligen Verzicht auf Pflanzenschutzmittel muss man freilich manch angeknabberten Salatkopf in Kauf nehmen. Durch geschicktes Anlocken von nützlichen Tieren sowie dem Einsatz natürlicher Bekämpfungsmaßnahmen fallen die Verluste aber meist geringer aus, als viele denken. Lesen Sie dazu ebenfalls das Kapitel Garten Nützlinge. Weiterhin kann chemischer Dünger durch Kompost, Pflanzenjauche und Mulch ersetzt werden. Wer 100% biologisch gärtnern will, wird außerdem Mischbeete im Garten anlegen, wo Kräuter, Zierblumen und Gemüse Seite an Seite wachsen. Diese Form des Anbaus ist nicht nur ausgesprochen natürlich, sie stärkt ebenfalls sämtliche Pflanzen und dezimiert Krankheits- wie Schädlingsbefall.
Immer mehr Bauern gärtnern biologisch
In der professionellen Landwirtschaft ist der Umstieg vom herkömmlichen zum biologischen Anbau nicht so einfach zu vollziehen wie im eigenen Garten. Letztendlich geht es um höchst mögliche Bodenausbeute bzw. Gewinnmaximierung, kein Bauer kann es sich beispielsweise leisten, einen Teil seiner Ernte an Schädlinge zu verlieren ohne die Preise signifikant zu erhöhen. Doch viele Unternehmer haben aus der Not eine Tugend gemacht und gärtnern biologisch inzwischen. Und die Produkte vom Biobauern finden reißenden Absatz bei den Konsumenten, trotz höherer Preise. Es hat sich ein völlig neues Gesundheitsbewusstsein manifestiert, (Gen) behandelte Nahrungsmittel, Zusatzstoffe o.ä. will kaum noch einer verspeisen. Als Verbraucher haben Sie jeden Tag im Supermarkt die Wahl, chemisch behandelte Billig Produkte oder gesund aber teurer vom Biogärtner. Glücklicherweise hat jeder Discounter inzwischen Biowaren im Sortiment, so dass diese im Grunde für jeden erschwinglich sind.