Dicke Bohnen

Unter allen bekannten Bohnensorten sind Dicke Bohnen geschmacklich wohl am prägnantesten. Das "mehlig artige" Aroma ist nicht bei jedermann beliebt, doch bei Fans gelten die Hülsenfrüchte als köstliche Beilage zu deftigen Fleischgerichten. Des weiteren eignen sich diese gut zum tiefkühlgefrieren. Bereits vor hunderten von Jahren waren die weißen Bohnen vor allem im südeuropäischem Raum ein wichtiger Bestandteil der Ernährung.

Wer selber im Garten Dicke Bohnen pflanzen will, muss sich keine allzu großen Sorgen um den Anbauerfolg machen. Das Hülsengemüse wächst auf nahezu jedem Untergrund, als Standort wählen wir aber eine sonnigen Gartenplatz. Zu tiefe Frosttemperaturen ab etwa minus 6 Grad bekommt den Bohnen allerdings nicht. In kalten Regionen pflanzen wir die Dicke Bohne daher besser nach der Spätfrostzeit. Die späte Saat hat aber einen Nachteil: Die Lausbefall Gefahr steigt signifikant nach oben. Die Läuse können u.U. vehemente Schäden anrichten, im schlimmsten Fall müssen wir eine stark verminderte Ernte in Kauf nehmen.

Um die Puff-Bohnen, wie sie auch genannt werden, weitestgehend chemiefrei anzubauen, hilft die Mischkultur als natürlicher Lausschutz. Durch den gemischten Gemüse-Kräuter Anbau, am besten in Verbindung mit Bohnenkraut, können wir Dicke Bohnen besser vor Schädlingen schützen und allgemeinhin ihre Abwehr stärken.