Kiwi Frucht

Die Frucht der Kiwi zählt zu den beliebtesten Vitaminspendern, die wir in den Supermärkten finden können. Besonders in den kalten Monaten ist sie mit ihre süß-sauren Geschmack sehr beliebt und ein guter Vitamin C Lieferant. Kein Wunder, dass es zahlreiche Obstsalat, Koch- und Kuchen Rezepte für Kiwis gibt.

Ursprünglich ist die Herkunft der Kiwi Frucht Asien, doch den charakteristischen Namen hat sie einem in Neuseeland heimischen Vogel zu verdanken, der durch sein rundes Aussehen und das braue Federkleid sogar Ähnlichkeit mit dem süß sauren Obst hat. Beim Kauf ist darauf zu achten dass Kiwi Früchte nachreifen können, am besten sind sie noch leicht fest. Weiche Exemplare sind, wie bei vielen Obstsorten, meist schon überreif, somit matschig süß.

Die haarige, braune Schale der Kiwi wird nicht mit gegessen, statt dessen aber das süßliche grüne Innere. Dies kann mit einem Löffel ganz einfach verzehrt werden. Dabei sollte aber darauf geachtet werden, sie möglichst roh zu verspeisen. Ein Kochen führt nur dazu, dass die wichtigen Vitamine der Kiwi Frucht zerstört werden. In einem einfachen Obstsalat oder als Belag für einen Kuchen ist das exotische Früchtchen also am besten aufgehoben. Weitere Rezepte für die Verwendung der Kiwis gibt es allerorts und die Liste wird immer wieder aufs neue von experimentierfreudigen Köchen und Bäckern erweitert, so dass man jeden Tag etwas neues probieren kann.

Wer aber selbst Kiwi Pflanzen anbauen möchte, kann dies durchaus tun, denn diese wachsen auch in unseren Breitengraden. Allerdings muss beim Kauf darauf geachtet werden, das man eine weibliche und männliche Pflanze hat, da sonst keine Früchte entstehen können. Wer sich schon einmal Kiwis aus dem Gartencenter gekauft hat und sich wunderte, wo denn die leckeren Exoten bleiben, wird dieses Problem sicherlich kennen. Doch wer darauf achtet, wird sicher bals seine erste Kiwi Frucht ernten können.