Für Balkon, Fensterbank und Küche: Kräutertopf bepflanzen

Seine Kräuter im Topf zu pflanzen ist eine gute Alternative zur Kultivierung im Garten. Nicht nur für jene, die keinen Garten besitzen, ist es allgemein sehr angenehm, alles duftend frisch vom Kräutertopf auf der Fensterbank zu ernten und direkt in seiner Küche zu verarbeiten. Wer im Haus kein Platz dafür hat, kann alternativ auf Terrasse und Balkon Kräutertöpfe bepflanzen.

Produkte und Preise

Spezielle Kräuterpflanztöpfe gibt es in großer Auswahl in Gartenmärkten, Bauhäusern und Online-Shops zu kaufen. Vom Terracotta Kräutertopf bis zum Hydro Bewässerungstopf ist so ziemlich alles erhältlich. Im Regelfall handelt es sich um Tontöpfe, die in verschiedenen Größen zusammen gereiht sind. Die simpelsten Exemplare kosten etwa 15 - 25 Euro. Nach oben sind die Preise wie immer offen.  Große, hochwertige Töpfe mit tollem Design und automatischer Hydro Bewässerung können mehre hundert Euro kosten.

Gerade für Küche und Balkon sind hängende Kräutertöpfe dekorativ und platzsparend. Überhaupt können die Töpfe neben praktischen gleichzeitig dekorative Aspekte erfüllen, der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Manche bemalen ihren Kräutertopf sogar.

Grundlage erfolgreicher Bepflanzung: Lichter Standort, gute Erde und Samen

Grundsätzlich ist die Bepflanzung des Kräutertopfes kein schwieriges Unterfangen. Dazu die wichtigsten Tipps:

1. Wie fast alle Gewächse mögen auch Küchenkräuter Pflanzen reichlich Licht. Ob hängend oder stehend auf der Fensterbank, irgendwo findet sich ein heller Standort zur Kräuteraufzucht.
2. Es gibt extra Kräuterpflanzerde, welche die optimale Nährstoffversorgung gewährleistet. Diese ist überall erhältlich, wo es die Töpfe gibt. Dort kann man außerdem speziellen Dünger kaufen, damit sollen die Pflanzen noch besser gedeihen.   
3. Als erstes den Topf mit Erde auffüllen, die Samen wie gewünscht verteilen und mit etwas Erde abdecken.
4. Bei der Anordnung der Kräuter gibt es keine obligatorischen Regeln, sondern eher grobe Richtlinien. Hier weichen die Erfahrungen routinierter Hobbygärtner voneinander ab. Zur Orientierung lässt sich für gemischt gepflanzte Kräutertöpfe folgendes festlegen: Schnell und höher wachsende Pflanzen wie Schnittlauch oder Basilikum im Kräutertopf hinten pflanzen. Petersilie und Dill am besten in vorderen Reihen einpflanzen.
5. Wer sich über die korrekte Kräuterpositionierung überhaupt keine Gedanken machen will, kauft einfach fertig bepflanzte Kräutertontöpfe, diese werden vielfach im Laden angeboten.
6. Statt verschiedene Kräuter gemischt im großen Topf zu pflanzen, kann man alternativ genauso gut mehrere kleine Töpfe mit je einem Küchenkraut bepflanzen. Somit lässt sich die Problematik der optimalen Anordnung ebenfalls umgehen.

Kräutertopf Pflege: überwintern, schneiden und bewässern

• Im Prinzip ist die Pflege der Topfkräuter kein großes Unterfangen. Wichtig ist natürlich regelmäßige Bewässerung, gerade im Sommer. Bei heißer Witterung täglich 1-2 mal mäßig gießen. Lieber öfter geringe Wassermengen geben als wenige male den Topf zu mit Wasser zu tränken.
• Falls vertrocknete Triebe auftreten, am besten abschneiden.
• Nahezu alle Kräuter wachsen mehrjährig. Die Pflanzen können im Kräutertopf überwintern und im nächsten Frühjahr neu austreiben. Zur Überwinterung den Kräutertopf im Winter hin und wieder gießen. Gerade bei Petersilie und Schnittlauch empfiehlt sich beim Ernten, diese bis kurz vorm Boden zu schneiden. Dann wachsen sie besonders kräftig nach. Beim Oregano nur die jeweils benötigten Stängel abschneiden, Blätter abzupfen und klein hacken.
• Etwas aus der Reihe tanzt Basilikum. Im Gegensatz zu anderen Topfkräuter Pflanzen wächst es nur einjährig. Des öfteren wird sogar empfohlen, Basilikum von anderen Kräutern zu trennen. Basilikum behutsam abschneiden, dabei stets 1-2 Blattpaare stehen lassen. Auf diese Weise wachsen neue Triebe nach und man kann immer wieder neu ernten.
• Auch Schnittlauch harmonisiert nicht immer optimal mit anderen Kräuterpflanzen. Ggf. diesen auch separat züchten.
• Am häufigsten werden folgende heimische und mediterrane Kräuter im Topf gepflanzt: Thymian, Basilikum, Petersilie, Dill, Estragon, Schnittlauch, Oregano und Salbei.

Tipp: Kräutertopf selber machen

Der selbst gemachte Kräutertopf geht im Grunde ganz einfach. Dazu wie folgt vorgehen:

1. Zunächst mehrere Töpfe in verschiedenen Größen zusammenstellen. Die Anzahl hängt davon ab, wie viele Kräuterpflanzzonen entstehen sollen.
2. Zuerst den größten Topf mit etwa zwei Drittel Pflanzerde befüllen. Je nach Topfgröße nun einen etwa 3 - 4 cm kleineren Topf in den großen stellen und diesen wieder mit gut zwei Drittel voll machen. Den großen nun komplett mit Erde befüllen. Das ganze so weiter führen bis die Kräuterpyramide steht.
3. An der Spitze der Pyramide kommen die lichthungrigen Kräuter wie Rosmarin oder Lavendel. Am unteren Ende Pflanzen setzen die viel Feuchtigkeit brauchen, beispielsweise Dill oder Petersilie.