Kirschen

Da es saure oder süße Kirschen gibt, bedient diese Obstsorte ganz verschiedene Geschmäcker. Gartenbesitzer, die selber Kirschen pflanzen, werden den Geschmack der frisch gepflügten Früchte genießen, denn direkt vom Baum entfaltet die weiche oder knackige Kirsche, je nach Sorte, ihr einzigartiges Aroma besonders gut. Logische spendet das rote Obst jede Menge Vitamine sowie weitere Nährstoffe, die insbesondere bei sofortigem Verzehr aus dem Garten bestens erhalten bleiben.

Doch auch bei der Küchenverarbeitung machen die runden, roten Früchtchen eine gute Figur. Denn hier ist im Grunde genommen alles möglich, vom einkochen und lagern in Einmachgläsern über Kirschmarmelade bis zum frisch gebackenen Kuchen. Nicht zu vergessen der Dauerbrenner Eis mit heißen sauren Kirschen.

Kirschen selber pflanzen
Bei der Zucht im Hausgarten gibt es einige grundlegende Dinge zu beachten, insbesondere unterscheiden sich die saure bzw. süße Kirsche beim Anspruch an Gartenbodenbedingungen wie auch Klima, Sonnen- und Schattenverhältnisse, die Süßkirschbäume haben dabei höhere Anforderungen - Ausführliche Informationen finden Sie im Kapitel Kirschbaum

Grundsätzlich lohnt sich der Anbau auf dem eigenen Gartengelände schon, denn im Laden ist das rote Obst recht teuer, was vor allem an der aufwendigen Ernte liegt. Bedenken Sie auch, dass so mancher Vogel die Kirsche ebenfalls begehrt, Baumnetze können den Schaden aber in Grenzen halten. Abgesehen davon sind bei sorgfältiger Pflege, also Bewässerung, Düngung, Rückschnitt usw. erstaunlich hohe Ernteerträge zu erzielen, bei großen Baumkronen können durchaus 150 Kilogramm Kirschen anfallen. Selbst wenn alle möglichen Schädlinge die Hälfte vernichten, bleiben immer noch genügend der leckeren Rundfrüchte zum eigenen Verzehr übrig. Probleme kann allerdings übermäßiger Regen machen, unter Umständen platzen dann viele Kirschen.